Por Etxenara Mendicoa
EL FINAL DE LA JORNADA
“Mi hora favorita es el final de la jornada, cuando llega el momento probar una buena copa de vino, de tener conversas alrededor de él. No importa el momento ni el lugar, solo la buena compañía y claro… un buen vino.”
¿Cómo es el manejo del tiempo para un embajador del vino?
“Trato de organizar mi tiempo de la mejor manera posible para poder cumplir con mis responsabilidades tanto personales, como profesionales y docentes. Hacer todo lo que me apasiona: aprender cada día más sobre el mundo del vino y así poder transmitírselo a mis alumnos. Sacar tiempo para compartir con mis hijos y poder disfrutarlos lo más posible en la medida de mis posibilidades
Siempre saco tiempo para practicar los deportes que más me gustan: correr y jugar fútbol.”
¿Cómo sería tu reloj ideal?
“Creo que, como los vinos, hay relojes para cada ocasión. Para el día a día me gustan los relojes deportivos, con colores llamativos, menos convencionales, que nunca se detengan.
Luego para ocasiones especiales o algún evento en la noche, me iría con un corte un poco más clásico y sobrio.”
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